Dinkelgrießbrei

Zutaten:

• 1/2 Tasse Dinkelgrieß (z. B. von Alnatura)
• 2 1/2 Tassen Milch (5-fache Menge)
• Süßungsmittel (z. B. Agavendicksaft)

Zuerst die Milch in einem Topf aufkochen. Wichtig ist, dass man immer umrührt, damit die Milch nicht anbrennt! Sobald die Milch kocht, kann der Dinkelgrieß !langsam! unter rühren hinzugegeben werden. Das Süßungsmittel, in meinem Fall Agavendicksaft, kann jederzeit hinzugegeben werden. Hierbei sollte aber höchstens 1 EL verwendet werden.